Food blog con amore
I tortelli fritti di Carnevale sono morbide frittelle di pasta, insieme alla frappe e alle castagnole sono le indiscusse protagoniste del carnevale! Le puoi farcire con ogni tipo di crema oppure le puoi mangiare semplicemente vuote cosparse di zucchero a velo o semolato. Come tutti …
“Mille frappe” un mille foglie fatto di frappe e panna al caramello salato. Esattamente un anno fa eravamo a Gaeta per disputare la “Gaeta Formia”, una gara podistica sulla distanza di 10 km corsa principalmente sul mare. Una bellissima giornata di sole, una gara corsa …
Nonostante la loro tipicità, sembra che gli struffoli non siano stati inventati a Napoli ma che siano stati portati dai greci già ai tempi della Magna Grecia. Un’ altra ipotesi più probabile sull’origine degli struffoli è di derivazione spagnola. Esiste infatti, nella cucina andalusa, un …