Food blog con amore
Ricette basi
Gli ingredienti della pasta frolla che vi proponiamo è ideale per preparare il flan pâtissier al cioccolato ma è anche un’ottima base anche per preparare i biscotti, e visto l’approssimarsi della Pasqua abbiamo preparato delle campanelle glassate al cioccolato fondente e decorate con zuccherini colorati. …
Oggi taralli semi integrali con semi di finocchio In questo periodo stiamo gestendo due lieviti madre uno liquido (licoli) ed uno solido (pasta madre).Capita alle volte di dover rinfrescare i lieviti e non dover però preparare nessuno lievitato come pane, pizza o focacce e quindi …
Il panettonamisù non poteva mancare anche solo per smaltire i panettoni che ci son rimasti in casa! Per 500 g. di panettone, una tazza di bagna al cappuccino (latte e caffè), crema al mascarpone, cacao amaro Ingredienti per la crema al mascarpone: 4 uova 80 …
La crema pasticciera è la crema per eccellenza, protagonista di numerosi dolci, dai bignè, ai profiteroles, alla pasticceria mignon, a molte torte e crostate. Gli ingredienti della crema pasticcera sono pochi e il procedimento è semplice. Il risultato deve essere una crema liscia, lucida e il sapore non deve ricordare l’uovo cotto. La …