Food blog con amore
Fu la Sirena Partenope o le Suore del Convento Benedettino di San Gregorio Armeno a scoprire un squisitezza come la Pastiera napoletana?? Tante leggende e curiosità storiche dietro questo dolce tipo pasquale, vanto di una città, anzi di tutto un territorio. Ma ricordate la pastiera …
Gli ingredienti della pasta frolla che vi proponiamo è ideale per preparare il flan pâtissier al cioccolato ma è anche un’ottima base anche per preparare i biscotti, e visto l’approssimarsi della Pasqua abbiamo preparato delle campanelle glassate al cioccolato fondente e decorate con zuccherini colorati. …
Flan pâtissier al cioccolato. Viaggiare attraverso il cibo ed il gusto si può soprattutto in questo storico momento pandemico. Ed allora voliamo in Francia, con un dolce delicato, raffinato, facile da preparare e davvero irresistibile. Questa versione al cioccolato è racchiusa in una frolla preparata …
Parmigiana di cardi. Il cardo è una pianta erbacea perenne parente stretta del carciofo. Simile a un grosso sedano, il cardo è un ortaggio reperibile principalmente durante l’inverno. I cardi o gobbi hanno rinomate virtù depurative e protettive, eccellenti proprietà antiossidanti e facilitano l’eliminazione di scorie e tossine. Contengono vitamine del gruppo B, una discreta quantità di vitamina C e un importante …
Torta salata con bietoline, porri e feta. Le torte salate sono gustose, rustiche, veloci ma anche scenografiche ed elaborate, svuota frigo e con tante varianti vegetariane, grazie alla loro versatilità si adattano a qualsiasi occasione, per un apertivi, un secondo piatto per un pasto veloce …
Biscotti con farina di semola e gocce di cioccolato. L’aggiunta delle semola rimacinata rende questi biscotti fragranti e dal sapore rustico. Un frolla semplice da preparare senza alcuna difficoltà, ideale per arricchire la colazione e da inzuppare nel caffelatte o nel the. Lo sapevate che …
Oggi taralli semi integrali con semi di finocchio In questo periodo stiamo gestendo due lieviti madre uno liquido (licoli) ed uno solido (pasta madre).Capita alle volte di dover rinfrescare i lieviti e non dover però preparare nessuno lievitato come pane, pizza o focacce e quindi …
Ogni uomo può essere un padre, ma ci vuole qualcosa di speciale per essere un papà (Anne Geddes). Auguri a tutti i papà Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo della Festa di San Giuseppe, ovvero la Festa del Papà. Sono ciambelle morbide di pasta choux fritte o cotte in …
Con questi Cupcake al cocco iniziamo dolcemente il nostro week-end. Il cocco ci fa pensare all’estate, al sole, al mare e alla tintarella, il suo profumo quasi ci rimanda con il pensiero l’immancabile venditore di cocco che ogni anno d’estate ritroviamo sulle spiagge dell’Isola D’Elba …
Era da tempo che avevamo intenzione di visitare il birrificio Turbacci, così approfittando di un appuntamento a Mentana siamo andati per un pranzo in questo ormai storico brew pub. Il Birrificio Turbacci è attivo dal 1995, ed è stato forse il primo a produrre birra …